FOB, which is part of the Beretta Group, sells cartridges using soft copper pellets, but with plastic wads, which are usable in older guns. They're not cheap, but copper is abundant and non-toxic, so there's potential for economies of scale there:
Les cartouches Sweet Copper de FOB sont des cartouches destinées à la chasse du gibier d'eau. Chargées de grenaille de cuivre doux, la déformation à l'impact s'approche réellement de celle du plomb. Les cartouches Sweet Copper développent...
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